See also: » 03.04.2014 - Norsk bistand: Rekordhøy og rekordspredd » 02.04.2014 - KrF krever gratis prevensjon til alle under 25 » 10.03.2014 - Knusende høringsuttalelse om reservasjonsretten » 27.02.2014 - Stortinget i heftig debatt om reservasjonsretten » 17.02.2014 - Ny rapport: Regjeringskvartalet skal bygges nytt » 17.02.2014 - Forskere finner 149 miljøgifter i norsk sjøfugl » 10.02.2014 - Ny arvelov: Mer til ektefeller, mindre til barna » 04.02.2014 - SSB: Flyktninger kommer i jobb, etter hvert

Finn autentiske matoppskrifter fra hele verden på Verdensmat.no: Gazpacho Børek Kartoffelsalat Taboulé Gulasj Albóndigas Cevapi Rougaille Japrak sarma Zwiebelbrot Klopse Giouvetsi Paella Pljeskavica Pica pau Pulpo a la gallega Flammkuchen Langosj Tapenade Chatsjapuri Pasulj Lassi Kartoffelpuffer Tortilla Raznjici Knödel Lentejas Bœuf bourguignon Korianderchutney Brenneslesuppe Proia Sæbsi kavurma Sardinske calamares

Autentiske matoppskrifter fra hele verden finner du på Verdensmat.no: Réunion Portugal Aserbajdsjan Serbia Tyskland Seychellene Bosnia Spania Libanon Belgia India Kroatia Hellas Italia Ungarn Komorene Georgia Mauritius Østerrike Romania Frankrike

Økologiske grønnsaker blir vanligere i norske butikker

© Mona Olsrød/Fylkesmannen i Vestfold/Kureren

Kureren, 21. mars 2013 - Til tross for at der dyrere og det ikke er dokumentert at mat gir bedre helse enn konvensjonelt fremstilt mat, forsetter salget av økologisk mat å øke i Norge. Særlig barnemat. Nye tall viser at 23 prosent av foreldrene velger økologisk barnemat.

Salg av økologisk mat forsetter å øke i Norge. Statens landbruksforvaltning (SLF) har i dag lagt fram rapporten "Produksjon og omsetning av økologiske landbruksvarer" med tallmateriale fra 2012. Rapporten viser at salget av økologiske matvarer økte med 17 prosent i 2012, og tilsvarer 1,5 milliarder kroner.

Økologisk barnemat er den kategorien innenfor økologiske varer som opplever størst suksess og salgsvekst.

I 2012 ble det solgt økologisk barnemat i dagligvarebutikkener for 140 millioner kroner. Dette var en økning på 31,6 prosent sammenlignet med 2011, og salget var dobbelt så stort som det var i 2010.

Salg av økologisk barnemat utgjorde 23 prosent av totalsalget av barnemat i Norge i 2012. Det vil si at nesten ett av fire norske barn nå spiser økologisk mat.

Meieriprodukter er fremdeles den produktgruppen hvor det omsettes mest økologiske varer. Verdien av salget var 257 millioner kroner, noe som er 1,5 prosent høyere enn i 2011. Blant andre økologiske landbruksvarer er salgstrendene ujevne.

Flere av produsentene av økologiske poteter, grønnsaker og frukt hadde en salgsøkning på 30 prosent i 2012. "Her er etterspørselen så stor at det er behov for å øke produksjonen," mener SLF. Mens salget av økologiske egg økte sterkt, var det derimot mindre etterspørsel etter økologiske kjøttprodukter.

SLF ser videre for seg en ujevn utvikling av markedet for økologiske matvarer fremover. Totalanslaget er at den økologiske produksjonen vil utgjøre mellom fire og ni prosent av total produksjon i 2020.

Mytene om økologisk mat
Og mens salget av økologisk mat øker i Norge, forsetter debatten om økologisk mat virkelig er bedre enn konvensjonelt fremstilt mat. Helsedirektoratet har gjort det klart at det ikke finnes godt nok belegg for å si at økologisk mat er sunnere enn annen mat.

Og i løpet av 2013, vil de fremste forskerne på både helse, ernæring og dyrevelferd forsøke å finne ut om dette stemmer. I november 2012 ga Mattilsynet oppdraget om å forske på mytene om økologisk mat til den uavhengige Vitenskapskomiteen for mattrygghet som skal legge frem en omfattende rapport i løpet av året.

Av redaksjonen

© Kureren